Sivas, tarih, inanç, kültür, doğa ve kaplıca turizmi açısından önemli bir kent. Tarihi MÖ 2000 yılı başlarına dayanan Sivas, birçok medeniyetin izlerini barındıran bir açık hava müzesi konumunda.
Kurtuluş Savaşı'na ışık tutacak kararların alındığı, Sivas Kongresi'ne ev sahipliği yapan kent, bu yönüyle de ayrı bir önem taşıyor. Büyük Önder Atatürk'ün ''En büyük eserim'' dediği Cumhuriyet'in temellerinin atıldığı kentte, Sivas Kongresi'nin yapıldığı bina da Atatürk Etnoğrafya ve Kongre Müzesi olarak turistleri ağırlıyor.
Sivas'a gelen tatilciler ilk olarak Divriği ilçesindeki Birleşmiş Milletler Eğitim Bilim ve Kültür Örgütü'nün (UNESCO) Dünya Kültür Mirası Listesinde yer alan ve ''Görmeden ölmeyin'' sloganıyla tanıtımı yapılan Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası'nı görmeli.
Sivas'a gelip, ''Doktor Balıklar''ı görmemek de olmaz. Kangal ilçesine 13 kilometre uzaklıktaki Kangal Balıklı Kaplıcaları'nın Türkiye'deki tüm kaplıcalar içinde kendine özgü bir yapısı var. Yaklaşık 36-37 derece sıcaklıkta yaşayan balıklarıyla ünlü kaplıca, en çok sedef hastalığı bulunan kişilerce tercih ediliyor.
Doktor balıkları gören tatilciler, yöredeki kangal köpeği üretim çiftliklerini de ziyaret etmeli. Anadolu insanının yüzyıllardır yanında olan, evini ve sürüsünü koruyan kangal köpeklerinden Evliya Çelebi, ''Aslan kadar kuvvetli'' diye söz eder.
Kangal'da Alacahan beldesindeki, Selçuklu Hükümdarı Alaattin Keykubat tarafından 1150-1180 yıllarında yaptırılan tarihi Alacahan Kervansarayı da görülmesi gereken yerlerden.
YAYLA TURİZMİ
Koyulhisar ve Gemerek ilçelerinde ise yayla turizmi yaygın. Koyulhisar ilçesindeki Eğriçimen Yaylası, buz gibi suyu, oksijeni bol havası, yemyeşil doğası ile çok sayıda turisti yöreye çekiyor. Gemerek ilçesindeki Çat Yaylası da doğasıyla insanı etkiliyor. Özellikle yerli tatilcilerin tercih ettiği yaylada turistler, çadır da kurabiliyorlar.
Altınyayla ilçesinde Hititler'den kalma Sarissa ve Yıldızeli ilçesindeki Kayalıpınar yerleşim yerlerinin bulunduğu Sivas, Zara balı ve Gürün elması gibi önemli değerlere sahip.
Gemerek ilçesine bağlı Sızır beldesindeki Sızır Şelalesi ile Gürün ilçesindeki Gürün Şuğul Kanyonu ve Gökpınar Gölü, yörenin önemli turizm değerleri arasında bulunuyor. Yıldız Dağı, Köse Dağ ve Tecer Dağı, dağcılıkla uğraşanların tercih ettiği mekanlar arasında.
Tatilde kaplıcaya gitmek isteyenler Çermik kaplıcalarını ziyaret etmeli. Çermik'e gidenler ise Yıldızeli ilçesine bağlı Kayalıpınar köyündeki Kayalıpınar Harabe Ören Yeri'ni mutlaka görmeli.
Sivas'ın Şarkışla ve Gemerek ilçelerine gitmeyi tercih eden turist kafileleri, kent merkezinden 1 saatlik bir yolculuğun ardından önce ünlü halk ozanı Aşık Veysel Şatıroğlu'nun Şarkışla ilçesine bağlı Sivrialan köyündeki mezarını ziyaret edebilirler. Sivrialan'ın ardından kısa sürede Gemerek'e geçen kafile, Sızır beldesindeki Sızır Şelalesi'ni veya Çat Yaylası'nı da görebilir.
Sivas'ı gezmeye gelen turistlere, Sivas köftesi, madımak çorbası, etli ekmek gibi Sivas mutfağına has yöresel lezzetleri tatmaları önerilir.