ИСТАНБУЛ (АА) – Традиционалните турски производи – познатите костени во шербет од Бурса и оризот од Ипсала – добија заштитена географска ознака од Европската Унија, соопшти министерот за земјоделство и шумарство на Турција, јавува Анадолу.

„Со регистрацијата на географската ознака од ЕУ за кандираниот костен од Бурса и оризот од Ипсала, бројот на наши регистрирани производи се зголеми на 42“, рече Ибрахим Јумакли на турската платформа за социјални медиуми „NSosyal“.

Истакнувајќи дека уникатните вкусови на Турција продолжуваат да добиваат меѓународно признание, тој рече:

„Нашите географски означени производи дополнително ќе ги збогатат плодните земјишта на нивните региони. Нека ни биде среќно.“

Познатите кандирани костени од Бурса, подготвени од планински костени карактеристични за северозападниот град и варени во засладен сируп, се сметаат за еден од најпрепознатливите елементи на локалната гастрономска традиција.

Оризот од Ипсала, одгледуван во водните рамнини на Едрене, е познат по својот висок квалитет и препознатлива арома, поради што е меѓу најбараните сорти во земјата.

Министерот за индустрија и технологија, Мехмет Фатих Каџир, ги поздрави новите регистрации, нагласувајќи дека и оризот од Ипсала и костените од Бурса претставуваат симболи на успешното локално позиционирање кое се пробива на светската сцена.

„Во 2025 година, 13 од нашите производи беа регистрирани во ЕУ, што е највисока годишна бројка во историјата на нашата земја“, додаде тој.

Тој додаде дека Турција ќе продолжи да работи на документирање, заштита и промоција на своето богато регионално наследство во рамките на визијата за „Иницијатива за локален развој“.