АНТАЛИЈА (АА) — Ископувањата во античкиот град Сиедра, стар 3.000 години, кој се наоѓа на околу 20 километри источно од Аланија во турската област Анталија, покажуваат дека градот била главен центар за производство на маслиново масло за време на хеленистичкиот и римскиот период, со речиси 20 откриени работилници досега и повеќе од 100 идентификувани низ целиот град, јавува Анадолу.

Истражувачите велат дека наодите укажуваат дека Сиедра не била само регионален производител, туку и еден од клучните набавувачи на Медитеранот во античкиот период, предизвикувајќи ги претходните претпоставки за економската улога на градот.

Работата ја спроведува Универзитетот „Аладин Кејкубат“ во Аланија во рамките на проектот „Наследство за иднината“ на Министерството за култура и туризам, кој ги забрза активностите по започнувањето на систематските ископувања во 2019 година.

Во разговор за Агенцијата Анадолу, директорот на ископувањата, професор Ертуг Ергурер, рече дека наодите го истакнуваат индустриското ниво на градот.

„Со ископувањата откривме речиси 20 работилници за маслиново масло. Освен тоа, идентификувавме над 100 такви работилници низ целиот антички град. Ова укажува на многу интензивно производство на маслиново масло тука“, рече тој.

Истражувачите велат дека речиси секоја градба во Сиедра има работилница за маслиново масло или друга производствена работилница под неа, со големи садови за складирање познати како „питои“ што се користеле за чување маслиново масло.

Ергурер рече дека поставеноста на работилниците е невообичаена.

„Присуството на работилници за маслиново масло во градот беше интригантно за нас. Типично, производството се одвива надвор од градот, надвор од ѕидините. Сепак, тука тие се под речиси секоја градба, што е значајно. Ова покажува дека производството на маслиново масло се вршело во големи размери.“

Според тимот за ископување, обемот на производството укажува дека тоа се извезувало низ Медитеранот, вклучително и во Северна Африка и Источниот Медитеран, наместо задоволување само на локалните потреби.

Посетителите на локалитетот можат да набљудуваат демонстрации на антички методи на производство со маслинки згмечени, пресувани со дрвени системи и механизми на лостови, а потоа префрлани во контејнери за складирање пред да бидат преместени во поголеми питои.

Археолозите истакнуваат дека одгледувањето маслинки во Источниот Медитеран датира од околу 6.000 година пр. н. е. и се проширило широко до бронзеното време, при што медитеранскиот басен - вклучувајќи ги и крајбрежните региони на Турција - останал основна производствена и трговска област со милениуми.