Kahve posaları çevre dostu ürüne dönüşüyor

Kahve posalarını işletmelerden toplayarak biyomalzeme ve günlük ürünlere dönüştüren bir girişim, karbon emisyonunun ve plastik kullanımının azaltılmasına katkı sunuyor.

Alıcı bulamayan yeşil muzlar israftan kurtarılıyor

Şekil ve boyut kusurları nedeniyle alıcı bulamayan muzları ileri dönüşümle yeniden değerlendiren girişimci Duygu Köksal, bu muzları un ve cips gibi fonksiyonel ve besleyici ürünler haline getirdiklerini söyledi.

Otel ve restoranlarda gıda israfı akıllı tartıyla azaltılabiliyor

Otel ve restoranlarda gıdanın hangi aşamada ne kadar israf edildiğini ölçmek için geliştirilen akıllı tartı sistemi, veriye dayalı analizlerle israfı kaynağında azaltarak işletmelerin maliyetlerini düşürüyor ve karbon salımını azaltıyor.

İstanbul'da ilçelere göre sel riski haritası hazırlandı

Doç. Dr. Ömer Ekmekcioğlu, İstanbul ilçelerinin sel riskini yapay zeka kullanarak belirlediklerini, buna göre en yüksek riskin Fatih, Gaziosmanpaşa, Bağcılar, Güngören ve Beyoğlu'nda olduğunu söyledi.