Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Evliyaoğlu Ardahan balının, Anzer ve Kaçkar balından daha iyi olduğunu iddia etti.***
ARDAHAN - Günay Nuh
Ardahan balının tanıtımı için ''Ardahan Arıcılığı Ortak Hizmet bölgesi Projesi'' hazırlandı.
Valilik, Ardahan Üniversitesi, Kafkas Üniversitesi, Ardahan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Kafkas Arısı Üretim Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü tarafından ortaklaşa hazırlanan proje sayesinde Ardahan balının markalaştırılması amaçlanıyor.
Vali Mustafa Tekmen, hazırlanan projenin Serhat İlleri Kalkınma Ajansı (SERKA) tarafından onaylandığını, proje maliyetinin de yaklaşık 500 bin lira olduğunu söyledi.
Bizim balımız daha kaliteli
Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu da Ardahan balının özellikleri bakımından, gerek Anzer ve gerekse Kaçkar balından daha iyi olduğunu iddia etti.
Bölgenin zengin bir floraya sahip olduğunu ve endemik bitki eşidinin fazla olduğuna dikkati çeken Evliyaoğlu, şöyle konuştu:
''Aslında bizim balımız Türkiye'de bir numara. Yapılan araştırmalarda şu an adı geçen Anzer ve Kaçkar balının, yaklaşık olarak 600 çeşit bitkiden oluştuğu bilinmekte, Fakat bizim balımız en az bin 500 bitki ile oluşmakta üstelik bu bitkilerin bin 200'ü ballı bitkidir. Bu çeşitlilik varken, hiç bir balla kıyaslamak mümkün değil. Ardahan balını elinizde süzerken, uzunluğu bir metreyi geçiyor. Bu bize elimizde kaliteli bir balın olduğunu gösteriyor. Çünkü kaliteli bal kopmadan hem uzar, hem de belirli bir süre sonra kristalize olur.''
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
