Kuru incirde dünyanın en büyük üreticisi Türkiye, bu yıl Noel sofraları için 20 bin ton kuru incir ihraç etti.***
İZMİR - Tolga Albay
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Kuru Meyve Sektör Kurulu Başkanı Eli Alharal, kuru incirin semavi dinlerin kutsal kitaplarında anılan bir meyve olduğuna dikkati çekti.
Kuru incirde her yıl üretim ve kurutma işleminin ardından ihracatçı firmaların Noel öncesinde ürünü market raflarına taşımaya gayret ettiğini anlatan Alharal, kuru incirde yıllar itibarıyla tüketimde gerilemenin çok fazla görülmediğini kaydetti.
Bu yıl yaklaşık 40 bin ton olan kuru incirin üretiminin yine önemli kısmının Noel'de tüketildiğine işaret eden Alharal, ''Türkiye kuru incir üretiminin yüzde 90-92'lik bölümünü ihraç ediyor. Satışın önemli bölümü Almanya, Fransa ve İtalya'ya yapılıyor. Sattığımız ürünün çok önemli bir bölümü Noel döneminde tüketilir. Bu yıl da Noel sofraları için yaklaşık 20 bin ton kuru incir gönderdik. Kalan 10 bin ton kuru incirin de büyük bölümü diğer dini bayramlarda tüketiliyor'' dedi.
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
