Türkiye'nin önde gelen aşçılarından Sevim Gökyıldız, Türk mutfağı üzerine uygulamalı ders verdi.***
PARİS
Türkiye'nin önde gelen aşçılarından Sevim Gökyıldız, dünyanın en ünlü aşçılık okullarından birisi olarak bilinen "Le Cordon Bleu"nün Paris'teki merkezinde, Türk mutfağı üzerine uygulamalı ders verdi.
Gökyıldız, yardımcısı Sibel Pinto ile birlikte, dünyanın çeşitli bölgelerinden gelen öğrencilere Türk mutfağını anlattı ve öğrencilerden gelen soruları yanıtladı.
Gökyıldız, öğrencilere, uygulamalı olarak Türk mutfağının klasik yemekleri arasına giren yoğurtlu toyga çorbası, mercimek köftesi, karnıyarık, pekmezli incir tatlısının nasıl yapılacağını gösterdi. Gökyıldız, 2005 yılından bu yanan Le Cordon Bleu okulunda Türk mutfağı üzerine dersler veriyor.
Ünlü aşçı, Akdeniz mutfağına katkılarından dolayı Fransa'daki Güney Akdeniz Mutfak Konservatuvarı Yönetim Kurulu onur üyeliğine seçilmişti.
1895 yılında kurulan Le Cordon Bleu aşçılık okulunun 15 ülkedeki 25 şubesinde yaklaşık 75 farklı ülkeden öğrenciler, her yıl dünya mutfağı ve işletmecilik üzerine ders görüyor.
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
