Gramı altına eş

Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, kilogramı 15 bin ile 20 bin lira arasında satılan safran bitkisinin hasat dönemi dolayısıyla törenle ürün toplandı.***

SAFRANBOLU

Ağustos ayının ikinci yarısında dikimi yapılan ve kendi ağırlığının yüz bin katı kadar sıvıyı boyayabilme özelliğiyle ''mucize bitki'' olarak nitelendirilen safranın hasadı dolayısıyla Yazı köyde safran yetiştiricisi İrfan Parmak'ın tarlasında tören düzenlendi.
Kozmetik, gıda ve ilaç endüstrisi gibi çok geniş sektörlerde kullanılan, ekim-kasım ayında mor renkli ve hoş kokulu çiçekleri açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran bitkisinin, sabah erken saatlerde güneş tam doğmadan önce toplandığı bildirildi.
Karabük Valisi İzzettin Küçük, törende yaptığı konuşmada, Safranbolu'da 35 dönüm alanda 36 çiftçi tarafından safran üretimi yapıldığını anlattı.
Safranbolu'ya adına veren ve dünyanın en pahalı baharat bitkisi olarak gösterilen safran, önemli bir ilaç, baharat ve boya bitkisi olarak tanınıyor.
Kanser araştırmalarında, bazı kanser türlerinin tedavisinde ümit vaat ettiği bildirilen bitkinin, dünya piyasalarında gramı altına eş değer tutuluyor. Özellikle ilaç ve gıda endüstrisine yönelik safran yetiştiren ve ürününü ihraç eden ülkeler, önemli oranda döviz girdisi elde ediyorlar.