Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. Çekilen biberler, daha sonra tuzlanarak kuruması için güneş gören açık alanlara seriliyor. Gün içerisinde sık sık kontrol edilerek karıştırılan salça, suyunu iyice çekmesinin ardından zeytinyağı ve tuz konularak tüketime hazır hale geliyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. Çekilen biberler, daha sonra tuzlanarak kuruması için güneş gören açık alanlara seriliyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Ev hanımı Fadime Başdaş (fotoğrafta), AA muhabirine açıklamada bulundu. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. Çekilen biberler, daha sonra tuzlanarak kuruması için güneş gören açık alanlara seriliyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. Çekilen biberler, daha sonra tuzlanarak kuruması için güneş gören açık alanlara seriliyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. Çekilen biberler, daha sonra tuzlanarak kuruması için güneş gören açık alanlara seriliyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. Çekilen biberler, daha sonra tuzlanarak kuruması için güneş gören açık alanlara seriliyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt

Çukurovalı kadınlar biber salçası mesaisinde

Çukurova'da kırmızı biberin hasadının ardından ev hanımlarının geleneksel yöntemlerle hazırladığı salça sofralardaki yerini almaya başladı. Mahalle ve köylerde imece usulüyle salça yapan kadınlar, yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıkları biberi, kilogram başına ödenen belli bir ücret karşılığında makinelerde çektiriyor. ( Eren Bozkurt - Anadolu Ajansı )Eren Bozkurt