Türkiye'de üretilen çikolatanın yüzde 25'i, şekerin ise yarısından fazlası ramazan ve kurban bayramlarında tüketiliyor.***
İSTANBUL - Yıldız Taşdelen Erli
Yıldız Holding Ülker Grubu Başkan Yardımcısı Emin Özkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tonaj olarak yaklaşık 220 bin ton civarında olan Türkiye çikolata pazarının 2,8 milyar liralık büyüklüğe ulaştığını ve son 3 yıldır ortalama yüzde 10 büyüdüğünü ifade ederek, 80 milyar dolar olan global çikolata pazarının ise 3 yıldır yüzde 5 büyüme gerçekleştirdiğini kaydetti.
Özkan, Türkiye'de çikolata pazarındaki büyümenin hem demografik yapıdan hem de kişi başı tüketimin Batı Avrupa'ya göre 5'te 1 seviyede bulunmasından kaynaklandığını, Türkiye'de yıllık ortalama 2 kilo olan kişi başı çikolata tüketimin Batı Avrupa'da 10 kiloyu bulduğunu, İngiltere'de ise 14-15 kiloya çıktığını bildirdi.
Türkiye'de üretilen çikolatanın yüzde 25'inin Ramazan ve Kurban bayramlarında tüketildiğini, en çok sütlü ve fıstıklı çikolatanın tercih edildiğini ifade eden Özkan, bayramlarda tüketilen çikolatanın yüzde 30'unun paketli, yüzde 70'inin ise dökme olduğunu, paketli ürünlerin payının her geçen yıl arttığını söyledi.
Türkiye'de gelir düzeyi ile orantılı olarak Batıda daha çok çikolata satın alınırken, Doğuya doğru gittikçe ikram edilen ve hediye amaçlı satın alınan ürün portföyünün şekere kaydığını, çikolatanın yaklaşık yüzde 40'ının Marmara Bölgesi'nde tüketildiğini, Marmara'daki paketli ürün tüketiminin de diğer bölgelere göre daha yüksek olduğunu anlatan Özkan, pazarın önümüzdeki dönemde Türkiye'de büyümeye devam edeceğini düşündüklerini kaydetti.
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
