Binlerce çiftçinin ekmek kapısı

Doğu Karadeniz'in 5 ilindeki 767 bin dekar alandaki yaklaşık 204 bin çay üreticisinin ekmek kapısı olan çay, büyük zahmetlerle üretilerek tüketiciye ulaştırılıyor.***

RİZE - Hızır Hacısalihoğlu

Binlerce çiftçinin ekmek kapısı çay

Doğu Karadeniz'in 5 ilindeki 767 bin dekar alandaki yaklaşık 204 bin çay üreticisinin ekmek kapısı olan ve sofraların vazgeçilmesi arasında yer alan yeşil çay, bahçeden bardağa gelene kadar büyük zahmetlerle üretilerek tüketiciye ulaştırılıyor.
Doğu Karadeniz'de Rize başta olmak üzere Trabzon, Artvin, Giresun ile Ordu'da 767 bin dekar alanda yaklaşık 204 bin üretici çay tarımı yapıyor. Bu üreticilerce son yıllarda üretilen yaş çay miktarı yılda 1 milyon ile 1 milyon 200 bin ton arasında değişiyor. Bu yaş çaylardan da yılda 200 ile 220 bin ton arasında kuru çay elde ediliyor. 
Genellikle Mayıs ayı sonlarında başlayıp Ekim ayı sonunda tamamlanan çay hasadından elde edilen yaş çay, bölgedeki ÇAYKUR'un 47 çay işleme fabrikası ile özel sektörün 160 çay işleme fabrikasında işleniyor.
Ancak yeşil çayın bahçeden toplanıp fabrikada işlenerek tüketiciye ulaştırılmasına kadar geçen süreçte, çay çiftçisinin büyük emek harcaması gerekiyor. Çay bahçesinde üreticilerce makasla hasat edilen yaş çay, daha sonra kamyonlara yüklenerek çay alım yerlerine götürülüyor. Burada eksperlerce işlenmeye uygun olup olmadığı kontrol edilen çay, ardından tartılarak üreticiden satın alınıyor.