Si ayam hitam dari Indonesia yang disuka dunia

Sedat Kara

TEKIRDAG, Turki

Asli dari Indonesia, namun berhasil menarik perhatian dunia berkat keunikannya. Ayam Cemani, sejak 20 tahun belakangan menjadi buruan para pencinta unggas di seluruh dunia, termasuk Amerika dan Eropa. Seluruh tubuhnya, mulai dari bulu, kulit, dan daging yang berwarna hitam menjadi daya tarik utama.

Di Turki, tepatnya di Kota Tekirdag, harga jual Ayam Cemani bisa mencapai TL 9.000 atau sekitar Rp33 juta.

Harga Cemani memang mahal. Bahkan di Eropa dan Amerika, para pehobi ayam Cemani menjualbelikan setiap ekor dengan harga jual tinggi, rata-rata sekitar USD2.500 atau Rp34 juta.

Umit Ovec, seorang peternak Ayam Cemani di Tekirdag menemui Anadolu Agency dan bercerita tentang awalnya dia jatuh hati pada si Cemani.

Ovec sehari-hari bekerja sebagai pengrajin marmer. Namun di taman kecil dekat tempatnya bekerja, dia memelihara beberapa ekor Cemani. Menurut Ovec, ayam asal Indonesia ini sangat istimewa. Di taman Ovec kini ada satu pejantan dan empat ekor ayam Cemani betina.

“Ayam Indonesia ini mulai dari tulang, otot, dan organ-organ lainnya berwarna hitam. Cemani termasuk salah satu jenis ayam terindah di dunia, mengambil perhatian orang yang melihatnya. Dagingnya pun bermanfaat untuk kesehatan,” sebut Ovec.

Saat ini, peternakan ayam Cemani milik Ovec memang masih kecil-kecilan. Namun dalam sehari dia sudah bisa memanen empat buah telur. Ovec menjualnya seharga TL 25, atau Rp90-an ribu per telurnya.

Ke depannya, Ovec mengatakan ingin membuat peternakan ayam Cemani yang lebih besar lagi.