KAHRAMANMARAS
Ahmet Caner Baysal/Ismail Hakki Demir
Na području Kahramanmarasa, u kojem dominira plodno tlo, dugi niz godina uzgaja se nadaleko poznati Maraš biber.
Sjetva koja je počela u ranim proljetnim danima zahtijeva veliki napor prije nego što se Maraš biber nađe na stolovima u kućama i restoranima. Da bi sačuvao specifičnost gorkog ukusa Maraš biber se bere u prvim danima septembra. Radnici koji beru ovu posebnu vrstu bibera kući odlaze sa velikim bolovima u rukama.
