Mona Saanouni
22 Décembre 2017•Mise à jour: 23 Décembre 2017
AA/Mohamed El Sayed
Les enfants qui mangent du poisson au moins une fois par semaine ont des QI plus élevés et dorment mieux, selon une récente étude américaine.
L'étude a été menée par des chercheurs de l'École de médecine de l'Université de Pennsylvanie. Les résultats des recherches ont été publiés vendredi dans la revue Scientific Reports.
Les chercheurs ont suivi 541 élèves âgés de 9 à 11 ans en Chine. La consommation de poisson chez les enfants a été déterminée à travers un questionnaire dans lequel on leur demande combien de fois ils ont mangé du poisson dans les deux mois suivant le début de l'étude.
Dans un questionnaire adressé aux parents, les chercheurs ont également évalué le nombre d'heures de sommeil des enfants, ainsi que leur résistance à l'heure du coucher, l'anxiété pendant le sommeil, le réveil nocturne et la fatigue pendant la journée.
En termes de QI, les chercheurs ont analysé leurs capacités de calcul, leur compréhension, ainsi que leur capacité à organiser des images et à classer des symboles.
Les chercheurs ont constaté que les enfants qui mangeaient beaucoup de poisson avaient des taux d'intelligence plus élevés et des taux plus faibles de troubles du sommeil.
Les résultats ont montré que les jeunes qui mangeaient du poisson au moins une fois par semaine obtenaient des scores de QI 4,8 fois plus élevés que ceux qui ne consommaient pas des produits de la mer au moins une fois par mois.
Les chercheurs ont constaté que les enfants qui mangeaient du poisson deux ou trois fois par mois atteignaient jusqu'à 3,31 points de plus dans les tests de QI
La chercheuse principale, Jennifer Pinto Martin, a déclaré que l'étude est une autre preuve parmi beaucoup d’autres que la consommation du poisson a des effets positifs sur la santé, en particulier chez les enfants.
Elle a noté que les enfants âgés de 10 mois peuvent manger du poisson tant qu'il n'y a pas d’arêtes et qu'ils sont coupés en petits morceaux .
Le poisson devrait faire partie de la nourriture des enfants dès l'âge de deux ans, a-t-elle rajouté
Une étude précédente a révélé que manger des poissons gras, riches en acides gras oméga-3 joue un rôle dans la croissance et dans le développement du tissu nerveux, ce qui peut améliorer l'intelligence.
Les acides gras jouent également un rôle dans la production de la mélatonine, qui régule le sommeil et l'éveil.
La recherche suggère que les femmes enceintes mangeant des poissons gras, riches en acides gras oméga-3, peuvent protéger leurs enfants contre l'asthme pendant l'enfance.
Les acides gras oméga-3 sont présents dans les poissons gras tels que le saumon, le thon, le maquereau, la sardine, et l'huile de poisson
