Le dessert "zulbiye" a une histoire et un goût différents. Il n'est vendu que pendant le ramadan à Bergama, district de la province turque d'Izmir (ouest). Il est réalisé d'une pâte spéciale préparée dès après le suhoor pour être prêt à l'iftar. Les producteurs de "zulbiye" travaillent intensément pour également les commandes venant des autres villes du pays. ( Halil Fidan - Anadolu Ajansı )
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Le dessert "zulbiye" a une histoire et un goût différents. Il n'est vendu que pendant le ramadan à Bergama, district de la province turque d'Izmir (ouest). Il est réalisé d'une pâte spéciale préparée dès après le suhoor pour être prêt à l'iftar. Les producteurs de "zulbiye" travaillent intensément pour également les commandes venant des autres villes du pays. ( Halil Fidan - Anadolu Ajansı )
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