Qatayef kebab ... une nouveauté culinaire turque dans la capitale des "arts gastronomiques"
- Gaziantep est connue pour ses arts culinaires
Tunis
AA/ Gaziantep / Muhammad Akif Barlak
Le propriétaire d'un restaurant a créé des nouveaux bonbons appelés "Qatayef Kabab", afin d'exceller dans la ville de Gaziantep, qui est connue comme la "capitale des arts gastronomiques" en Turquie. Serdal Orhan, a allié dans son innovation entre la préparation des confiseries et la grille des brochettes sur un barbecue.
La ville se distingue par ses bonbons et ses kebabs à travers le pays, et sa cuisine est la première cuisine turque incluse dans le "Réseau des villes créatives" de l'UNESCO , dans le domaine des arts culinaires.
Orhan a réalisé sa nouvelle innovation après plusieurs essais durant un mois, en raison de la grande concurrence entre les chefs les plus célèbres de la ville pour inventer de nouvelles douceurs. Les "Qatayef Kabab" ont eu du succès auprès des habitants de la ville.
*Traduit de l'arabe par Hend Abdessamad
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