AA / Paris / Seyma Erkul Dayanc

Le président français Emmanuel Macron a pris la parole lundi lors du salon international des professionnels du vin, Wine Paris, pour détailler les mesures de soutien aux viticulteurs et la stratégie de promotion du vin français à l’international. Il a assuré que les politiques d’arrachage et de soutien sont maintenues malgré des difficultés conjoncturelles, déclarant : « on y répond avec ces politiques d'arrachage et de soutien, avec aussi un soutien français européen important ».

Macron a insisté sur la nécessité de concilier consommation de vin et santé publique, en défendant le vin français comme partie intégrante de « l'art de vivre à la française, de notre gastronomie, sa consommation et l'export ».

Sur l’exportation, il a indiqué qu’il faut « bien l'exporter en Europe, le défendre à l'international quand il est attaqué par des pratiques qui sont agressives, et aller conquérir de nouveaux marchés », citant l’Inde, le Canada et le Brésil, tout en précisant que « le risque de déglacement du vin français n’existe pas ».

Le président a également abordé l’évolution des habitudes de consommation et l’innovation dans la production, expliquant qu’il existe « une demande pour les meilleurs millésimes » tout en constatant un intérêt croissant pour des vins moins alcoolisés et servis plus frais, et que « nos viticulteurs et filières sont prêts à répondre à cela ».

Il a rappelé la renommée mondiale du vin français, affirmant que « quand le monde pense au vin, il pense au vin, au champagne, aux spiritueux, au cognac, à l'armagnac, il pense à la France ».

Face à la surproduction, Macron a souligné l’importance d’arrachages ciblés pour mieux valoriser le reste de la production et a appelé à soutenir l’innovation et la diversification des filières.

Il a enfin évoqué l’accompagnement des vins mousseux de qualité et des gammes début de production pour réduire le degré d’alcool, soulignant que « les producteurs ont la possibilité de faire tout cela ».