Ekip
31 Mai 2023•Mise à jour: 04 Juin 2023
AA / Juba / Benjamin Takpiny
L'ambassade de Türkiye au Soudan du Sud organise la semaine de la cuisine turque afin de présenter sa riche culture gastronomique.
"La cuisine fait partie des facteurs qui représentent l'identité culturelle. En tant que telle, la nourriture est plus qu'un ingrédient biologique et nutritionnel, mais aussi une partie de l'histoire et de la culture d'une nation", a expliqué l'ambassadeur Erdem Mutaf lors de l'évènement qui a eu lieu à Juba mardi.
Erdem Mutaf a par ailleurs indiqué que la cuisine turque est un vaste trésor qui remonte à plusieurs siècles.
"Ce voyage a été enrichi par diverses cultures tout au long de notre histoire. Cette diversité contient non seulement des cultures, des religions et des ethnies différentes, mais aussi de la spiritualité", a-t-il dit.
Selon l'ambassadeur de Türkiye au Soudan du Sud, les plats turcs présentent des caractéristiques différentes en fonction des événements au cours desquels ils sont servis, tels que les festivals, les mariages et même les obsèques.
"Les recettes de la cuisine turque ne visent pas seulement à ouvrir l'appétit, mais peuvent aussi être conçues pour guérir des maladies, soutenir des faiblesses et améliorer l'humeur", a déclaré Erdem Mutaf.
Il a soutenu que la cuisine est vaste et ne se limite pas aux kebabs, döner et les baklavas mondialement connus.
"La cuisine est également un élément indissociable du secteur touristique et fait partie des attractions du secteur, au même titre que d'autres facilités. Je pense que lorsque vous faites des réservations dans des hôtels turcs, vous pouvez également prendre en compte les offres culinaires des hôtels", a-t-il déclaré.
Malak Marial, participant à l'évènement, a soutenu que si de tels événements étaient adoptés par le gouvernement du Sud-Soudan, ils attireraient des touristes dans le pays.
"Des repas préparés avec des présentations créatives par les chefs de Türkiye nous ont été offerts et nous nous en sommes sentis très heureux", a-t-il ajouté.
* Traduit de l'anglais par Alex Sinhan Bogmis
