El restaurante símbolo de la reconciliación que se adjudicó su segunda estrella Michelin en Colombia
El restaurante El Cielo se ha convertido en un símbolo de los esfuerzos por la reconciliación en Medellín, Colombia. Recientemente ganó su segunda estrella Michelin. Parte del secreto de su éxito se encuentra en su fundación El Cielo para Todos, establecida por su propietario Juan Manuel Barrientos, mediante la que ofrece oportunidades de empleo y educación a militares víctimas de minas antipersonal, exguerrilleros, exmiembros de grupos paramilitares, y víctimas del desplazamiento forzado.
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