Sudáfrica retira los productos cárnicos después del brote de listeria
Sudáfrica ha experimentado el peor brote de listeria en la historia con 180 muertes registradas.
Carne. (Archivo - Agencia Anadou)
JOHANNESBURGO, Sudáfrica
Los grandes supermercados de Sudáfrica comenzaron a retirar productos cárnicos de sus estanterías. Se cree que fueron procesados en fábricas contaminadas con listeria, que a la fecha ha matado a 180 personas desde 2017.
Pick n' Pay, una de las cadenas de tiendas más grandes del país, en un comunicado informó: "Estamos retirando productos de nuestras tiendas que puedan estar vinculados al brote de listeria".
El ministro de Salud, Aaron Motsoaledi, anunció el domingo que habían rastreado la fuente del brote de listeria, la peor de la historia, hasta una fábrica administrada por Enterprise Foods en la ciudad de Polokwane, provincia de Limpopo.
Aconsejó a sus compatriotas evitar cualquier producto cárnico procesado que esté listo para el consumo, como salchichas y cortes fríos.
La listeria es una enfermedad transmitida por el agua y es causada por una bacteria que se encuentra en el suelo, el agua y las heces de los animales. Puede contaminar los alimentos que entran en contacto con ella.
A pesar de ser una enfermedad grave, la listeria puede tratarse con antibióticos y evitarse con buena higiene personal, como lavarse las manos antes y después de preparar la comida.
El supermercado Woolworths ha instado a sus clientes a devolver cualquier producto de carne fría comprado en la tienda y obtener así un reembolso.
La tienda en un comunicado la noche del domingo anunció: "como medida de precaución adicional, estamos recortando un número limitado de vienas [salchichas] y embutidos''.
Otra fábrica administrada por Enterprise Foods en Johannesburgo también fue cerrada.
La mayoría de los casos de listeria en Sudáfrica se han notificado en las provincias de Gauteng, Cabo Occidental y KwaZulu-Natal.
*Carolina Zúñiga contribuyó a la redacción de esta nota.
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