Presidente de apicultores: "En Turquía se producen las mieles de mejor calidad"
“Si producimos una miel adecuada y de calidad tendríamos la oportunidad de vender miel en las farmacias a nivel mundial”, dice el presidente de la Unión Central de Apicultores de Turquía, Ziya Sahin.
Ziya Sahin, presidente de la Unión Central de Apicultores de Turquía. (Durmus Genc - Agencia Anadolu)
MUGLA
El presidente de la Unión Central de Apicultores de Turquía, Ziya Sahin, asegura que en el país se producen las mieles de mejor calidad, de la misma manera que también se produce el 92% de la miel de pino mundial.
En declaraciones al corresponsal de la Agencia Anadolu, Sahin informa que el número de socios de la unión asciende a 70.000 y que en su Sistema de Registro de Apicultura se encuentran registradas ocho millones de colmenas.
De acuerdo con Sahin, la producción de miel de pino y flores del año pasado alcanzó las 104.000 toneladas. “En Turquía se producen aproximadamente 40.000 toneladas anuales de miel de pino. Este es el único tipo de miel que se exporta. La miel colada se solía vender a diversos países a través de Alemania. En los últimos años se ha empezado a vender a través de marcas. Exportamos miel a Estados Unidos, China y numerosos países de la Unión Europea”, explica Sahin.
El presidente advierte que la producción ha descendido a 15 kilogramos por colmena, indicando que se necesitan nuevas áreas para incrementar la producción.
“Si producimos 40.000 toneladas de miel de pino en un área de 100.000 hectáreas, en 200.000 hectáreas podríamos duplicar esta producción. El mundo espera esta miel y la quiere. De hecho somos marca mundial en la miel. Tenemos las abejas suficientes para aumentar la producción. Las mieles producidas en Turquía se llevan el 70% de los premios de las competiciones mundiales. Este año trabajamos sobre miel de roble y lavanda”, cuenta Sahin.
El presidente recuerda que la miel de pino no es de secreción. Este tipo de miel, según el experto, es diferente y por lo tanto se trata de un producto especial.
“Hemos obtenidos el códice de la miel de pino. El año que viene también obtendremos la Indicación Geográfica Internacional. En los próximos años esperamos producir mieles (destinadas a las) farmacias. Si producimos una miel adecuada y de calidad tendríamos la oportunidad de vender miel en las farmacias a nivel mundial”, concluye Sahin.
*Traducido por Daniel Gallego.
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