Investigadores encuentran relación entre el cáncer y la alimentación
Un estudio demostró que un compuesto encontrado en los espárragos puede ayudar a que se propague un tipo mortal de cáncer de mama en todo el cuerpo.
Un compuesto encontrado en los espárragos puede ayudar a que se propague un tipo mortal de cáncer de mama en todo el cuerpo. (Archivo - Agencia Anadolu)
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La dieta puede impactar en la propagación de ciertos tipos de cáncer, de acuerdo con un estudio publicado este miércoles por un grupo internacional de investigadores.
En los estudios hechos con maíz, los científicos encontraron que cierto tipo de aminoácido encontrado en algunas comidas juega un papel importante en la propagación de uno de los cáncer de seno más mortales a otras zonas del cuerpo.
El aminoácido se conoce como asparagina y se encuentra comúnmente en los espárragos. El compuesto químico también se encuentra en productos lácteos, carne de res, aves de corral, huevos, pescado, patatas, frijoles, nueces, soja y granos, mientras que la mayoría de las frutas y vegetales tienen poca asparagina, señalan los investigadores.
En el tratamiento, realizado con ratones, los investigadores encontraron que restringir la cantidad de espárragos en la dieta de los animales redujo la propagación del cáncer. Las células utilizadas se llaman células de cáncer de mama triple negativo, que crecen y se diseminan más rápido que la mayoría de los otros cánceres.
La investigación se llevó a cabo en 12 instituciones en todo el mundo. Uno de los autores, Simon Knott, del Hospital Cedars-Sinai en Los Ángeles, señaló que el estudio agrega credibilidad a la teoría de que existe una interacción compleja entre la dieta y el cáncer.
"Nuestro estudio se suma a una creciente evidencia que sugiere que la dieta puede influir en el curso de la enfermedad", dijo Knott en un comunicado.
Los investigadores dijeron que planean realizar pronto pruebas en células humanas. Si los resultados en las personas son similares, creen que reducir la asparagina podría convertirse en una opción de tratamiento para los pacientes futuros.
El equipo también cree que el estudio tiene implicaciones no solo para el cáncer de mama sino también para otros tipos de cáncer metastático. "Los resultados del estudio sugieren que los cambios en la dieta pueden afectar tanto la forma en que un individuo responde a la terapia primaria como sus posibilidades de propagación de la enfermedad letal en el futuro", dijo el autor principal, Gregory Hannon, de la Universidad de Cambridge en Inglaterra.
*Maria Paula Triviño contribuyó con la redacción de esta nota.
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