FAO pronostica aumento del consumo de pescado en Latinoamérica

La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) pronostica un importante impulso al bajo consumo de pescado actual de América Latina y el Caribe, según el nuevo informe El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2018, publicado en la segunda semana de julio.

El documento prevé que el consumo total de pescado en la región aumentará un 33%.

Esto es particularmente importante para la región, ya que actualmente es una exportadora neta de pescado y una gran productora de acuicultura, pero tiene el menor consumo per cápita mundial: solo 9,8 kilos por año, frente a los 20,4 kilogramos de media mundial por persona.

“El pescado es un alimento muy nutritivo, especialmente útil para contrarrestar las carencias de micronutrientes”, explicó un comunicado de la ONU.

Para 2030, se espera que el consumo total de pescado aumente en todas las regiones del planeta. Además del mencionado 33% en América Latina, se espera que en África crezca un 37%; en Oceanía, un 28%, y en Asia un 20%.

Ante este escenario, la pesca sostenible se convierte en un reto importante.

La FAO advierte que el mundo ha empleado estrategias desiguales para lograr una pesca sostenible, agravándose la sobrepesca y el estado de las poblaciones de peces -demasiados barcos persiguen a muy pocos peces- en los países en desarrollo, que compensa la mejora de la gestión pesquera y del estado de las poblaciones en los países desarrollados.

“Hacer frente a esta situación requerirá establecer alianzas eficaces, en particular en la coordinación de políticas, la movilización de recursos financieros y humanos y el despliegue de tecnologías avanzadas, por ejemplo, para monitorear la pesca”, concluye el comunicado.