Científicos hallan en África occidental un tipo de café que no sería afectado por el cambio climático
Un artículo científico señaló que el grano de café silvestre coffea stenophylla, que no se veía desde la década de 1950, puede ser cultivado en un ambiente seis grados más caliente que el café Arábica.
Imagen de archivo. Este nuevo tipo de café, que no se veía desde la década de 1950, fue encontrado nuevamente en una zona boscosa de Sierra Leona. (Mahmut Atanur - Agencia Anadolu)
ESTAMBUL
Científicos descubrieron en África occidental un tipo de café llamado coffea stenophylla que puede crecer en climas más cálidos y que ayudará a que sobreviva la industria de este grano, que está en peligro debido al cambio climático.
Un artículo científico publicado en la revista Nature Plants señaló que el grano de café silvestre coffea stenophylla puede ser cultivado en un ambiente seis grados más caliente que el café Arábica, el más utilizado del mundo.
Este tipo de café, que no se veía desde la década de 1950, fue encontrado nuevamente en una zona boscosa de Sierra Leona gracias al trabajo de investigadores del Royal Botanic Gardens, Kew, la Universidad de Greenwich, el Centro Francés de Investigación Agrícola para el Desarrollo Internacional (CIRAD) y del país mismo.
Una muestra de coffea stenophylla fue presentada al jurado de expertos en cata de café y logró obtener una calificación tan alta como otros tipos de café en el mundo.
Ver también: "El café de calidad de Indonesia crece en áreas volcánicas"
*Aicha Sandoval Alaguna contribuyó con la redacción de esta nota.
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