España presentó al paisaje del olivar de Jaén como candidato para convertirse en patrimonio mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

La provincia de Jaén es la mayor zona de producción de aceite de oliva en el mundo, con más de 1,5 millones de hectáreas cultivadas y 66 millones de árboles, equivalentes al 42% de la superficie de Andalucía y el 25% de España. Por este motivo es que lo llaman “el mar de olivo”.

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En realidad, el país ibérico es el mayor productor de aceite de oliva del planeta: dependiendo de la temporada, en Jaén se puede producir el 50% de todo el aceite de oliva español y el 20% del planeta.

“El olivar de Jaén es un paisaje vivo, símbolo de la fuerza de Andalucía. (Es patrimonio por) lo que significa el mar del olivo en términos sociales, económicos y culturales, no solo para Andalucía sino para todo el sur”, dijo la directora general de Bellas Artes, María Dolores Jiménez-Blanco, al momento de hacer el anuncio de la nominación.

El lugar también ha sido inspiración para varios poetas españoles como Miguel Hernández, quien escribió en el poema Aceituneros: “Andaluces de Jaén / aceituneros altivos / decidme en el alma, ¿quién, / quién levantó los olivos?”.

La lista de Patrimonios de la Humanidad de la Unesco tiene como objetivo “catalogar, preservar y dar a conocer sitios de importancia cultural o natural excepcional para la herencia común de la humanidad”.