الزلابية.. حلوى من العهد العثماني تزين موائد رمضان التونسية
بشكلها الدائري المتشابك ولونها الذهبي تتربع "الزلابية" على عرش حلويات شهر رمضان المعظم لتزين موائد وسهرات أغلب العائلات في تونس وتقدم بالمناسبات والضيافات كـ"هدية فاخرة" وفي المساجد قبيل الصلاة. وتشهد "الزلابية" وهي من الحلويات الشعبية، إقبالا غير مسبوق في شهر الصيام إذ ارتبطت به ارتباطا وثيقا وأصبحت سرا من أسراره على المائدة التونسية.
