حساء الكبد.. نكهة تركية أصيلة

حساء الكبد.. نكهة تركية أصيلة

يتشبث الأهالي في ريف ولاية بيلاجيك شمال غربي تركيا، بعاداتهم المتوارثة عن الأجداد، ومنها توزيع الطعام الخيري في أشهر الصيف، ولا سيما "حساء الكبد". وتنتشر هذه العادة في أوساط أتراك الـ "يوروك"، الذين كانوا يعيشون حياة الترحال في الماضي، قبل أن يستقر معظمهم في القرى. ويجري تحضير الطعام الذي يشمل حساء الكبد، والبرغل، واللحم المحمص، في قدور كبيرة، طوال الليل، تمهيدا لتوزيعها في ميدان القرية حيث يجتمع المئات في مثل هذه الفعاليات. ( Zafer Özuğur - وكالة الأناضول )

حساء الكبد.. نكهة تركية أصيلة 
Fotoğraf: Zafer Özuğur

يتشبث الأهالي في ريف ولاية بيلاجيك شمال غربي تركيا، بعاداتهم المتوارثة عن الأجداد، ومنها توزيع الطعام الخيري في أشهر الصيف، ولا سيما "حساء الكبد". وتنتشر هذه العادة في أوساط أتراك الـ "يوروك"، الذين كانوا يعيشون حياة الترحال في الماضي، قبل أن يستقر معظمهم في القرى. ويجري تحضير الطعام الذي يشمل حساء الكبد، والبرغل، واللحم المحمص، في قدور كبيرة، طوال الليل، تمهيدا لتوزيعها في ميدان القرية حيث يجتمع المئات في مثل هذه الفعاليات. ( Zafer Özuğur - وكالة الأناضول )

حساء الكبد.. نكهة تركية أصيلة 
Fotoğraf: Zafer Özuğur

يتشبث الأهالي في ريف ولاية بيلاجيك شمال غربي تركيا، بعاداتهم المتوارثة عن الأجداد، ومنها توزيع الطعام الخيري في أشهر الصيف، ولا سيما "حساء الكبد". وتنتشر هذه العادة في أوساط أتراك الـ "يوروك"، الذين كانوا يعيشون حياة الترحال في الماضي، قبل أن يستقر معظمهم في القرى. ويجري تحضير الطعام الذي يشمل حساء الكبد، والبرغل، واللحم المحمص، في قدور كبيرة، طوال الليل، تمهيدا لتوزيعها في ميدان القرية حيث يجتمع المئات في مثل هذه الفعاليات. ( Zafer Özuğur - وكالة الأناضول )

حساء الكبد.. نكهة تركية أصيلة 
Fotoğraf: Zafer Özuğur

يتشبث الأهالي في ريف ولاية بيلاجيك شمال غربي تركيا، بعاداتهم المتوارثة عن الأجداد، ومنها توزيع الطعام الخيري في أشهر الصيف، ولا سيما "حساء الكبد". وتنتشر هذه العادة في أوساط أتراك الـ "يوروك"، الذين كانوا يعيشون حياة الترحال في الماضي، قبل أن يستقر معظمهم في القرى. ويجري تحضير الطعام الذي يشمل حساء الكبد، والبرغل، واللحم المحمص، في قدور كبيرة، طوال الليل، تمهيدا لتوزيعها في ميدان القرية حيث يجتمع المئات في مثل هذه الفعاليات. ( Zafer Özuğur - وكالة الأناضول )

حساء الكبد.. نكهة تركية أصيلة 
Fotoğraf: Zafer Özuğur

يتشبث الأهالي في ريف ولاية بيلاجيك شمال غربي تركيا، بعاداتهم المتوارثة عن الأجداد، ومنها توزيع الطعام الخيري في أشهر الصيف، ولا سيما "حساء الكبد". وتنتشر هذه العادة في أوساط أتراك الـ "يوروك"، الذين كانوا يعيشون حياة الترحال في الماضي، قبل أن يستقر معظمهم في القرى. ويجري تحضير الطعام الذي يشمل حساء الكبد، والبرغل، واللحم المحمص، في قدور كبيرة، طوال الليل، تمهيدا لتوزيعها في ميدان القرية حيث يجتمع المئات في مثل هذه الفعاليات. ( Zafer Özuğur - وكالة الأناضول )

instagram_banner

أفضل وأجمل الصور، التي التقطت من الجو والبر، لتعكس جميع مناحي الحياة في تركيا والعالم، تجدونها على حسابنا على الانستغرام. تابعونا

آخر الأخبار