كباب البصل علاج للإنفلونزا

ويشمل المطبخ التقليدي لولاية "غازي عنتاب" 252 صنفاً من الوجبات المميزة، أشهرها الكباب، المؤلف من أنواع مختلفة من الخضروات الفاكهة، حيث تتربع وجبة كباب البصل على عرش المأكولات المتناولة في الخريف والشتاء.

من جانبه، أفاد رئيس جمعية مطبخ الأناضول للبحث والتطوير والحفظ، "طاهر تكين أوزتان"، في حديثه للأناضول، أن كباب البصل لا يؤكل وحده، إنما يضاف إليه دبس الرمان، مشيراً إلى الاستفادة من الرمان، إضافة إلى القيمة الغذائية المكتسبة من اللحم والبصل.

وأكد أوزتان أن ارتباط اللحم مع البصل يزيد من مقاومة الجسم، معرباً عن إعتقاده بأن كباب البصل يعتبر أفضل وصفة طبية ضد الإنفلونزا، مشدداً على تناوله بدلاً من العلاجات الأخرى.