بوردور/ بلال ألطي أوق/ الأناضول

تصدر شركة تركية في ولاية بوردور جنوب غربي تركيا، 17 نوعا من منتجات نبتة القبار، لـ29 دولة.

والقبار، هو نبتة صغيرة مقاومة للجفاف، تعطي أزهاراً وردية بيضاء كبيرة وجميلة، وثماراً عنبية ذات لون أخضر قطرها من 2.5 إلى 4 سنتمترات، وبعـــد نضج هذه الثمار تنشطر كاشفة عـــن لُبّ أحمر لذيذ يحتوي على كمية كبيرة من البذور.

وأوضح مراد مهلادز (67 عاما) صاحب مصنع "kapari" للأغذية، لمراسل الأناضول، أنه بدأ بإنتاج منتجات القبار منذ عام 1989، وتمكن من تسجيل 6 منتجات لدى الهيئة التركية للبراءات والعلامات التجارية.

وأضاف مهلادز أن مصنعه يقوم بإنتاج 17 منتجا من القبار ومنها الشاي المنكّه والمربيات والمخللات، ويقوم بتصديرها إلى 29 دولة على رأسها ألمانيا، وهولندا، وبريطانيا والسويد.

وأشار إلى أن دراسات تابعة لوزارة الزراعة والغابات، أظهرت أن القبار يفيد في علاج العديد من الأمراض، حيث تحتوي على الفلافونيدات التي تعد من المواد المضادة للأكسدة التي تفيد في الوقاية من السرطان.