В Кыргызстане прошел этно-фестиваль «Традиционная кухня тюркских народов»
Организатор этно-фестиваля - Международная организация тюркской культуры (ТЮРКСОЙ)
БИШКЕК
Пятого июня в этнографическом комплексе Supara Chunkurchak в Кыргызстане состоялся первый международный этно-фестиваль «Supara: традиционная кухня тюркских народов».
Организаторы этно-фестиваля - Международная организация тюркской культуры (ТЮРКСОЙ) и этнорезорт Supara Chunkurchak при этнографическом комплексе Supara. Координатор: Министерство культуры, информации, спорта и молодежной политики КР.
В фестивале приняли участие мастера кулинарного искусства из Кыргызстана, Турции, Азербайджана, Узбекистана, Северной Македонии, Венгрии и Казахстана.
Члены жюри поочередно обходили стенды участников, дегустировали приготовленные конкурсантами блюда и напитки, знакомились с их историей.
На открытии фестиваля выступил генсек ТЮРКСОЙ Султан Раев. Он акцентировал внимание на месте и значении кулинарии в жизни тюркских народов.
Он отметил, что многие обычаи и традиции тюркских народов связаны с совместным употреблением пищи.
«Мы стремимся возродить забытые традиционные блюда тюркского мира, объяснить их философию», - сказал Раев, обозначая организаторов фестиваля.
){kind=link}