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Bien des contrées africaines cultivent l’ananas. Pourtant, quoique dotées des conditions requises pour un meilleur rendement, elles contribuent peu à la production mondiale qui a atteint en 2015, près de 20 millions de tonnes, selon l’ingénieur agro-environnementaliste, Combé Anani, interviewé par Anadolu.

Rencontré en marge du Salon International de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire (Sialo), tenu à Lomé du 17 au 21 Août 2016, il a reconnu que l’ananas africain peine à se faire une place sur le marché international, en raison de plusieurs difficultés.

«La faiblesse de la production africaine est essentiellement due au choix des variétés. En 1980, le Costa Rica n’était pas cité en tant que grand pays producteur d’ananas, mais quand les Costaricains ont réussi à mettre en place une variété résistant aux ravageurs et adaptée aux conditions agro-écologiques du pays, ils sont parvenus à booster leur production», explique l’ingénieur.

La demande d’Ananas frais sur le marché international a été évaluée à plus de 20 millions de tonnes en 2015, selon le même expert. Or, l’ensemble de la production africaine selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) s’élève à 3 millions de tonnes, dont la moitié est assurée par le Nigéria.

La première économie du continent est ainsi classée 8e pays parmi les producteurs mondiaux, avec au total 1,5 million de tonnes d’ananas. Suivi par le Kenya, l’Angola, le Cameroun et la Guinée.

Le Nigéria exporte principalement vers le Niger. Alors que la Côte d’Ivoire avec une production de 78 000 tonnes par an et le Ghana 56 000 tonnes exportent principalement vers l’Union européenne (UE).

Volet importations, près de 90 % des ananas importés par le port d’Anvers sont destinés à l’Allemagne (36 %), les Pays-Bas (17 %), la France (16 %), la Belgique 12% et l’Italie (11 %).

Les philippines occupent toujours la tête du peloton des producteurs d’ananas dans le monde, avec plus de 2 millions de tonnes par an. Deuxième du classement, la Thaïlande produit, quant à elle, 1,8 million de tonnes, talonnée par le Costa Rica avec 1,7 million.

L’Afrique n’a qu’à mettre les bouchées doubles pour joindre ce peloton, soutient Mayor Kodjo Robert, un autre expert togolais et consultant international en Agriculture Biologique, dans un entretien avec Anadolu.

«Pour une meilleure compétitivité, les Africains n’ont qu’à se tourner davantage à l’agriculture biologique. Car les grands producteurs les mieux placés à l’échelle internationale ont pris de l’avance par rapport aux Africains. Il faudrait donc jouer la carte de la qualité pour les jeunes producteurs africains», analyse-t-il

De ce point de vue, l’expert appelle à soutenir les jeunes producteurs togolais qui font des efforts respectables en matière de production biologique.

«En 2007, il n’y avait que 5 opérateurs qui faisaient du Bio au Togo, aujourd’hui ils sont 22. En moins de 10 ans, le nombre a donc plus que triplé. Il en est de même au Ghana et au Bénin. Cette évolution me paraît particulièrement intéressante, dès lors que la demande sur les produits bio très prisés en Europe s’annonce de plus en plus grandissante», analyse l’économiste.

L'ananas est le deuxième fruit exotique le plus important après les bananes et contribue à raison de 20% à la production mondiale de fruits tropicaux.

La production mondiale d'ananas est passée de 12 millions de tonnes en 1995 à 20 millions de tonnes en 2015, soit une hausse de 66%, selon les experts interrogés par Anadolu.

Troisième jus le plus consommé au monde, après ceux de l'orange et de la tomate, l’Ananas, très faible en gras saturés, cholestérol et sodium, est une très bonne source de vitamine C et de manganèse.