استانبول / خبرگزاری آناتولی

مجید افلاکی، عضو کانون انجمن های صنایع غذایی در یک نشست خبری در نمایشگاه بین‌المللی و تخصصی محصولات پروتئینی حلال و صنایع وابسته اظهار داشت: میزان مصرف سرانه گوشت در ایران برای هر نفر سالی 6 کیلو گرم است که این رقم در ترکیه 27 کیلو، اروپا 45 کیلو و آمریکا و کانادا 70 کیلو است و این یک نوع فقر غذایی محسوب می شود.

وی با تاکید بر این‌که مصرف سرانه فرآورده‌های گوشتی در ایران پایین است، افزود: به شرط ثبات در کشور تا پایان برنامه‌ ششم توسعه، تولید این محصولات به دو میلیون تن افزایش پیدا خواهد کرد.

وی با بیان این مطلب که "در ابتدا شرکت‌های گوشتی کشور کمتر از 12 واحد تولیدی بود"، عنوان کرد: " در دوره جنگ تحمیلی این تعداد به 26 شرکت رسید و اکنون 170 شرکت تولیدی انواع فرآورده‌های پروتئینی در ایران در حال فعالیت هستند".

افلاکی ضمن اشاره به اینکه "محصولات پروتئینی ایران از نظر کمیت و کیفیت در آسیا و شمال آفریقا رتبه یک را دارند"٬ افزود :"این محصولات علاوه بر سوسیس و کالباس، انواع ناگت‌ها، همبرگرها و کوردن‌بلو و غیره را در سبد خود جای داده‌اند".

او گفته است در سال 91 رقم تولید انواع فرآورده‌های گوشتی براساس آمار بانک مرکزی و مرکز آمار ایران 500 هزار تن بوده است، اما مصرف سرانه داخلی کشور در مقابل این میزان تولید بسیار پایین بوده است.