آنکارا/ خبرگزاری آنادولو

امینه اردوغان، همسر رئیس‌جمهور رجب طیب اردوغان و رئیس هیئت مشورتی عالی رتبه سازمان ملل متحد در زمینه پسماند صفر، اظهار داشت که تقریباً نیمی از مرگ و میرها در بین کودکان زیر پنج سال در سراسر جهان به دلیل گرسنگی است و صرفه‌جویی در تنها یک چهارم از مواد غذایی هدر رفته در سطح جهان می‌تواند به گرسنگی در جهان پایان دهد.

امینه اردوغان در سالگرد تصمیم متفق القول مجمع عمومی سازمان ملل متحد در 14 دسامبر 2022 مبنی بر اعلام 30 مارس به عنوان "روز جهانی زباله صفر" با حمایت ترکیه به عنوان حامی اصلی و 105 کشور به عنوان حامیان مشترک، پیام ویدیویی منتشر کرد.

وی در پیام خود از گرامیداشت چهارمین سالگرد "روز جهانی زباله صفر" ابراز خوشحالی کرد و از سفارتخانه‌ها، سازمان ملل متحد، برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد، سازمان ملل متحد و همه داوطلبان زباله صفر که دیدگاه "زباله صفر" را به جهانیان ارائه داده‌اند، تشکر کرد.

او با یادآوری اینکه «اسراف غذا» را به عنوان موضوع امسال انتخاب کرده‌اند، اظهار داشت: امروزه 673 میلیون نفر در جهان با گرسنگی دست و پنجه نرم می‌کنند. بیش از 2 میلیارد نفر تغذیه کافی و متعادل ندارند. از هر 12 نفر، یک نفر در معرض خطر گرسنگی مزمن است.

امینه اردوغان افزود: بنابراین، ما می‌خواستیم اثرات زنجیره‌ای پشت هر غذایی که دور می‌ریزیم را درک کنیم. بیایید همه این روند را متوقف کنیم. به این ترتیب، می‌توانیم در کنار برادران و خواهران خود که در آن مرز وحشتناک بین گرسنگی و مرگ در آفریقا، آسیا، غزه و بسیاری از مناطق دیگر زندگی می‌کنند، بایستیم. بسیاری از کودکان بدون بزرگ شدن یا دیدن یک روز شاد از دنیا می‌روند. با این حال، اگر بتوانیم فقط یک چهارم از غذای هدر رفته در سطح جهان را نجات دهیم، می‌توانیم به گرسنگی در جهان پایان دهیم.

وی با اشاره به اینکه سالانه 2.3 میلیارد تن غذا، معادل 58 تریلیون بشقاب غذا، بدون اینکه مصرف شود، در سراسر جهان از بین می‌رود، گفت: هر لقمه هدر رفته، نشان دهنده حقوق افرادی است که زندگی‌شان به آن لقمه وابسته است. فریادهای مردمی که از گرسنگی و تشنگی در مناطق جنگی رنج می‌برند، به گوش می‌رسد. فراموش نکنیم که تمام بشریت بهای از دست دادن و هدر رفتن غذا را با هم می‌پردازند.

امینه اردوغان با اشاره به اینکه هدررفت و ضایعات مواد غذایی 8 تا 10 درصد از انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی را تشکیل می‌دهد، افزود: طبق گزارش شاخص ضایعات مواد غذایی، 60 درصد از ضایعات مواد غذایی در خانه‌ها رخ می‌دهد. این بدان معناست که با کمی توجه، کمی آگاهی و تغییرات رفتاری کوچک، مطمئناً می‌توانیم از این ضایعات بزرگ جلوگیری کنیم.

وی ادامه داد: در واقع، تجربیاتی که تاکنون در پروژه «پسماند صفر» که در سال 2017 آغاز کردیم، به دست آورده‌ایم، به ما نشان داده است که تغییر رفتار قدرتمندترین سیاست زیست‌محیطی و اقلیمی است. به عبارت دیگر، رفتار مسئولانه می‌تواند به موجی از خوبی تبدیل شود که تمام بشریت و طبیعت را در بر می‌گیرد.