وان/ نجاة هزار/ الأناضول

نظمت ولاية وان شرقي تركيا، فعالية للاحتفال بـ"يوم الإفطار العالمي" الذي تنظمه سنويا في الأحد الأول من يونيو/ حزيران من كل عام.

وتقيم الولاية الفعالية للتعريف بوجبة الإفطار التي تشتهر بها على مستوى البلاد.

وشارك في احتفال اليوم الذي أقيم على ضفاف بحيرة وان، والي وان ورئيس بلديتها بالإنابة، محمد أمين بيلماز وعدد من عوائل الشهداء والصحفيين من ولاية قونية (وسط)، في حين احتفل سكان المدينة عبر وسائل التواصل الاجتماعي بسبب التدابير الوقائية من فيروس كورونا.

وتشتهر مائدة الإفطار في ولاية وان، بالأصناف ذات المذاق المميز مثل وجبة "مورتوغا" المحضرة بمزيج من الجبن والدقيق والزبدة والبيض، و الجبن بالأعشاب وهو جبن أبيض طري مفعم بنكهة أعشاب الثوم البري.

كما تضم المائدة "كاووت" التي تشبه الحلاوة الطحينية المصنوعة من الدقيق المحمص مع السكر، فضلا عن منتجات طبيعية مثل البيض والقشطة والعسل.

وتضم المائدة صلصة "جاجيك"، وهي صلصة كثيفة تمتزج فيها شرائح الفلفل الأخضر مع الزبادي والبقدونس والبصل والثوم والخيار.

وفي يونيو/ حزيران 2014، تجمع أكثر من 51 ألف شخص في مدينة وان لتحطيم الرقم القياسي المسجل في موسوعة غينيس للأرقام القياسية بأكبر عدد من المشاركين في أطول مائدة إفطار.

ومنذ يونيو 2014، أعلنت الولاية اعتبار الأحد الأول من يونيو مناسبة للاحتفال بـ"يوم الإفطار العالمي".