Türkiye'de gıda israfını engellemek amacıyla tüketim veya kullanım değerini koruyan ancak stok fazlası, ambalaj hatalı veya son kullanma ve tavsiye edilen tüketim tarihi yaklaşmış ürünleri indirimli fiyatlarla tüketiciye ulaştıran döngüsel market girişimi, 150 milyon kilogram karbon emisyonunun oluşmasını önledi.

Tüketime uygun ürünler çöpe atıldığında hem ürün hem de üretim sürecinde kullanılan enerji ve kaynaklar israf edilmiş oluyor. Bu durum, çevreye ve ülke ekonomisine zarar veriyor.

Yenir Teknoloji AŞ Kurucu Ortağı Dolunay Kaplan, AA muhabirine, yıllık 150 milyon tonun üzerinde gıda ürününün tüketim tarihi nedeniyle israf edildiğini söyledi.

Bunun finansal olarak yaklaşık 40 milyar liraya denk geldiğine işaret eden Kaplan, marketlerden, perakende zincirlerinden ve üreticilerden çıkan atıl stoklar içinde kurtarılabilecek ürünler olduğunu ifade etti.

Kaplan, bu gibi ürünlerde israfı önlemek için Türkiye'nin ilk döngüsel marketlerini açtıklarını belirterek, "Hala tüketim veya kullanım değerini koruyan, israf olma yolundaki ambalaj hatalı, stok fazlası veya tarihi yaklaşmış ürünleri alıp, kontrolünü gerçekleştirip piyasa fiyatlarına göre yüksek indirimlerle tüketicilerle buluşturup stokların hızlı bir şekilde erimesini sağlıyoruz." dedi.

Kendilerini "israf savaşçıları" olarak tanımlayan Kaplan, şu an Çanakkale, Eskişehir, İstanbul ve Bursa'da "hesaplı gelir, israfı bitirir" sloganıyla hizmet verdiklerini, aralık ayına kadar 12 ilde olacaklarını dile getirdi.

Kaplan, döngüsel marketteki ürünleri gıda üreticileri, perakendeciler ve bayilerden temin ettiklerini belirterek, "Firmaya gittiğimiz zaman bütün atıl ürünlerini alıyoruz. Bunun içinde gerçekten tüketilemeyecek, kullanılamayacak durumda olanlar da var. Bu ürünleri hayvan yemine dönüştürülmek üzere, insan tüketimine uygun mu, perakende satışa çıkabilir mi veya gerçekten imha olması gerekiyor mu şeklinde ayırıp çözümler buluyoruz." diye konuştu.