Serhat Buğra Şenkökcü
18 Août 2017•Mise à jour: 19 Août 2017
AA/Balikesir/Serhat Buğra Şenkökçü
Ercan Uludag et sa famille vivent de la vente du lait d’ânesse, un métier qu’il n’aurait jamais cru faire ce métier
C’était par pure coïncidence que Uludag avait appris les bienfaits du lait d’ânesse pour guérir un malade de sa famille, et qu’il s’était mis à chercher ce produit jusqu’à l’avoir trouvé, difficilement.
Lorsque Uludag avait remarqué que le malade avait guéri grâce au lait d’ânesse, il a décidé d'en vendre à un prix plus bas que celui du marché.
Dans une déclaration accordée à Anadolu, Uludag, résident au district d’Edremitdans la province de Balikesir dans l’Ouest de la Turquie, a indiqué qu’il vend le litre de lait d’ânesse à 75 Livres turques (21 dollars), alors que son prix réel est de près de 100 Livres.
Il a souligné, dans ce contexte, qu’il avait créé une ferme pour la production de ce lait, en vue de contribuer à sa diffusion et de faciliter l’accès à ce produit rare mais très demandé, vu ses bienfaits.
Uludag a assuré que malgré son prix élevé, la marge de bénéfices reste limitée à cause de la faible production, expliquant que les ânesses produisent du lait, durant 3 mois par année, au maximum.
Il a ajouté, dans ce sens, qu’il obtient près de 1.5 litres de lait, en trayant 3 ânesses.
L’homme a poursuivi qu’il est heureux ainsi que sa famille, malgré leurs faibles profits, contribue à guérir des malades grâce au lait d’ânesse. Uludag a indiqué qu'ils sont en mesure de distribuer le lait dans n’importe quelle région de la Turquie.
Il a exprimé sa volonté de moderniser sa ferme et de l'agrandir pour pouvoir servir ses clients tout le long de l’année, précisant qu’il possède, actuellement, 70 ânes, et qu’il obtient entre 8 et 10 litres de lait par jour.
