Nadia Al Chahed
04 février 2016•Mise à jour: 04 février 2016
AA/Tunis
Ail, Grenades, Cannelle, Avocats, Noix et Chocolat, sont tous des aliments qui permettent de préserver la jeunesse aussi bien du cerveau, du coeur que de la peau et des cellules.
Préserver sa jeunesse et l’élasticité de sa peau le plus longtemps que possible, ce rêve entretenu par tous et toutes, serait possible moyennant un régime alimentaire bien déterminé, affirme le site "Santéplusmag" qui dresse une liste de dix aliments parmi les plus performants en la matière:
1. L’ail, plusieurs études ont démontré les vertus multiples de l’ail pour la santé. En effet l’ail est excellent pour lutter contre l’hypertension. Une vertu qu’il doit à l’aciline, l’enzyme qui est libérée lorsque l’ail est coupé ou broyé. Cette enzyme aide, aussi, à dilater la paroi des vaisseaux sanguins. De plus, ce condiment empêche l’oxydation (Processus biochimique par lequel le corps produit des substances, les radicaux libres, qui peuvent entraîner des réactions d'attaque et de destruction des protéines et des acides gras de l'organisme) du cholestérol et fluidifie le sang.
2. La cannelle : La cannelle a des vertus anti-inflammatoires. Elle est riche en antioxydants et permet de combattre les bactéries. Des études récentes ont montré que l’extrait de cannelle favorisait la synthèse de collagène dans la peau, le rajeunissement des cellules et l’activation de l’hormone de croissance.
3. Les avocats : Des chercheurs mexicains ont montré que l'huile d’avocat a les mêmes vertus antivieillissement que l‘huile d’olive, et pourrait être utilisée pour lutter contre les maladies cardiaques ou le cancer. Riche en vitamine E, l’avocat permet également d’avoir une peau et des cheveux éclatants.
4. Le brocoli : Une récente recherche américaine révèle que le brocoli et ses jeunes pousses sont la meilleure source de sulforaphane, un composé chimique qui empêche l’effet des radicaux libres (produits par l'oxydation) sur le corps.
5. Les noix : Les noix sont riches en acide gras oméga-3 et en acide alpha linolénique (ALA), qui a des effets très positifs sur la santé du cœur grâce à son action contre le cholestérol et à la réduction du risque de mort subite par rythmes cardiaques anormaux.
6. Les myrtilles : Les myrtilles contiennent de la vitamine C, du potassium et beaucoup d’antioxydants. Fraîches ou surgelées, les myrtilles sont les fruits les plus riches en antioxydants.
7. Les haricots rouges : Riches en protéines, fibres, acide folique, magnésium et potassium, les haricots rouges en particulier et les haricots en général sont un super-aliment. Ils sont riches en antioxydants, en particulier les flavonoïdes, connus pour leurs propriétés antivieillissement.
8. Le chocolat noir : Le cacao, ingrédient principal du chocolat noir, contient un flavonoïde : l’épicatéchine. Cet aliment a une teneur en antioxydants trois fois supérieure à celle du thé vert. Des études ont montré que le chocolat noir contribuait à protéger la santé du cœur, réguler la pression artérielle, réduire le risque de décès par crise cardiaque, et à prévenir la démence liée à l’âge.
9. Le chou rouge : Le chou rouge contient 36 variétés de flavonoïdes appelés anthocyanes qui aident, notamment, à améliorer la santé du cœur et la fonction cérébrale.
10. Les grenades : Ces fruits regorgent d’anthocyanes et d’ellagitanins, deux puissants antioxydants. Selon une étude de l’Université de l’Illinois, la grenade a aussi un potentiel important dans la prévention du cancer du sein et du cancer de la prostate, et dans le retardement de la croissance des tumeurs cancéreuses. L’huile de graines de grenade aide à favoriser la régénération des cellules de la peau, et réduire les effets visibles du vieillissement cutané.
