خالد موسي العمراني
القاهرة – الأناضول
قال محمد وهبة رئيس شعبة القصابين "اللحوم" بغرفة تجارة القاهرة التي تمثل اصحاب محلات بيع اللحوم بالقاهرة الكبرى " ان استهلاك اللحوم الضأن "الضاني" يرتفع من 10 % طوال العام الي 90 % من اجمالي استهلاك اللحوم في مصر اثناء فترة عيد الأضحى المبارك حيث تساوي الكمية المستهلكة في هذه الفترة مع استهلاك المصريين باقي العام".
أضاف في مقابلة هاتفية لوكالة "الأناضول " للأنباء اليوم :" ان اسعار اللحوم الضأن حية تتراوح من 30 الي 32 جنيه مصري ( 5.24 دولار امريكي) ومذبوح تتراوح بين 35 الي 75 جنيه حسب كمية الدهون باللحم متوقعا ارتفاع اسعارها كالمعتاد في موسم عيد الأضحى المبارك بنسبة 10%".
وقال "أن أغنام ومطروح وبرج العرب والحمام وسيدي براني والضبعة وراس الحكمة يتم تهريبها إلى ليبيا، مما سيخلق أزمة نقص المعروض مع اقتراب دخول عيد الأضحى خلال الفترة المقبلة".
وطالب رئيس شعبة القصابين" اللحوم" بضرورة تدخل الدولة لحل الأزمة ومنع التهريب على الحدود، حيث إن هناك عددا من مافيا الأغنام في ليبيا تقوم برفع سعر الخراف والماعز لسحب أكبر عدد من الكميات التي يحتاجها السوق المحلى.
وأوضح "ان هذه المدن بها نشاط كبير لرعي الاغنام وكنا نقوم بتصديرها لدول الخليج من السويس الفترة الماضية بصورة رسمية حيث ان مصر لا تحظر تصدير اللحوم".
وأشار الي ان مصر تنتج اقل من 50 من اللحوم التي تستهلكها قائلا "أن إنتاج مصر من الثروة الحيوانية يبلغ ما يقرب من 40 إلى 45 % فقط من حجم استهلاك المصريين للحوم بينما نستورد 55%".
وعن خارطة استهلاك اللحوم في مصر قال وهبة "ان خارطة استخدام المصريين للحوم طوال العام هي "بتلو" 5 % و"ضاني" 10% "ووكندوز" 40% وجملي 25 % ومستورد 20% ".
وأوضح " ان اللحوم "الكندوز" كانت حتي العامين الماضيين هي الاكثر استهلاكا في اللحوم في مصر حتي بدء يزيد استهلاك اللحم "الجملي" بعد ظهور مرض الحمي القلاعية في مصر بالإضافة الي رخص سعره فارتفع استهلاكه من 10% قبل عامين الي 25 % من حجم استهلاك اللحوم".
وأكد ان سوق اللحوم في مصر يعاني من الكساد " بسبب ارتفاع اسعار اللحوم مطالبا الدولة بتنمية الثروة الحيوانية بزيادة الرقعة الزراعية من الفلاحين وزراعة مدخلات الأعلاف حتي تنخفض الاسعار وينتعش السوق".
ويرى ان الاكتفاء الذاتي من اللحوم سيتحقق عندما " تحقق مصر الاكتفاء الذاتي من اللحوم عندما يتحقق الاكتفاء الذاتي من القمح والذرة المكونات الرئيسية للإعلاف وتقوم الدولة بتشجيع الفلاح علي تربية العجول والاغنام مرة اخري".
خمع -
