Özgür Alantor,Ülviyya Amuyeva
16 Июнь 2020•Обновить: 23 Июнь 2020
лены женского кооператива «Sarı Konak» (Желтый особняк) из провинции Кастамону в Турции пекут пряники из муки пшеницы однозернянки. ( Özgür Alantor - Агентство Анадолу )
Члены женского кооператива «Sarı Konak» (Желтый особняк) из провинции Кастамону в Турции пекут пряники из муки пшеницы однозернянки.
Генетический код пшеницы однозернянки, известной как «Хеттская пшеница», не меняется уже 10 тысяч лет.
Пряники, изготовленные домохозяйками в печи из органических продуктов, продают через Интернет. «Sarı Konak» доставляет продукцию во все уголки Турции.
Глава кооператива Михрибан Тюфекчи отметила, что пряники вызвали большой интерес у граждан.
«Пряники делаем из муки пшеницы однозернянки, сливочного масла, органических куриных яиц, имбиря и корицы. Получаются домашнего производства, поэтому и нравятся людям. Продаем через Интернет. Отправляем продукцию во все уголки Турции. Так как людям нравится, то и мы работаем с удовольствием», - отметила Тюфекчи.
Она также сказала, что в период пандемии вырос интерес к пшенице однозернянке.
«Мука пшеницы однозернянки - очень здоровый продукт, поскольку ее генотип не меняется. Спрос на продукцию из пшеницы однозернянки особенно вырос в период пандемии коронавирусной инфекции нового типа (COVID-19), - добавила она.
