Супруга президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана Эмине Эрдоган поделилась публикацией о проекте «Турецкие гастрономические школы».

В своем посте в социальной сети Эмине Эрдоган выразила радость тем, что еще одна мечта стала реальностью благодаря проекту гастрономических школ, который начался в 2021 году с книги «Турецкая кухня с рецептами столетий». Это движение набрало обороты благодаря «Неделе турецкой кухни», а сегодня они взяли курс на сильное будущее благодаря гастрономическим школам.

По ее словам, эта инициатива превращает ценность местного в универсальное, является одновременно первым и очень ценным шагом для страны.

«Наша молодежь будет обучаться тонкостям кухни, также будет изучать географию, географические продукты, возможности сельскохозяйственного производства, историю каждого рецепта. В наших тематических гастрономических школах, которые будут действовать в семи регионах, студенты освоят все элементы гастрономии своих регионов. Каждый из них будет представлять нашу кухню на мировом уровне. Я твердо верю, что молодые повара завтрашнего дня сохранят нашу кулинарную культуру, оберегая образ жизни, который формировался с верой. Я искренне благодарю всех, кто внес свой вклад в реализацию этого замысла, и желаю, чтобы этот прекрасный проект, в каждой детали которого заложены любовь, труд и ответственность, принес пользу нашей стране», - подчеркнула первая леди Турции Эмине Эрдоган.