В Кыргызстане прошел этно-фестиваль «Традиционная кухня тюркских народов»

Пятого июня в этнографическом комплексе Supara Chunkurchak в Кыргызстане состоялся первый международный этно-фестиваль «Supara: традиционная кухня тюркских народов».

Организаторы этно-фестиваля - Международная организация тюркской культуры (ТЮРКСОЙ) и этнорезорт Supara Chunkurchak при этнографическом комплексе Supara. Координатор: Министерство культуры, информации, спорта и молодежной политики КР.

В фестивале приняли участие мастера кулинарного искусства из Кыргызстана, Турции, Азербайджана, Узбекистана, Северной Македонии, Венгрии и Казахстана.

Члены жюри поочередно обходили стенды участников, дегустировали приготовленные конкурсантами блюда и напитки, знакомились с их историей.

На открытии фестиваля выступил генсек ТЮРКСОЙ Султан Раев. Он акцентировал внимание на месте и значении кулинарии в жизни тюркских народов.

Он отметил, что многие обычаи и традиции тюркских народов связаны с совместным употреблением пищи.

«Мы стремимся возродить забытые традиционные блюда тюркского мира, объяснить их философию», - сказал Раев, обозначая организаторов фестиваля.