В Узбекистане хранят традиции ифтара

В Узбекистане на протяжении веков хранят традицию коллективного ифтара (вечерний прием пищи во время месяца Рамазан) под названием «открытие рта».

В Узбекистане на ифтар принято собираться всей семьей, приглашать гостей - друзей, родственников, знакомых.

Молодые семьи, храня верность обычаям, в период поста посещают родителей для того, чтобы вместе с ними провести ифтар.

Младшие члены семьи выносят гостям медный кувшин, из которого наливают им воду для мытья рук.

С приближением времени ифтара участники церемонии возносят руки для произнесения специальной молитвы.

Дочь или невестка семьи предлагают старшим напитки в традиционной узбекской чашке под названием «пияле».

Еду в первую очередь подносят старшим в семействе. Участники ифтара не приступают к трапезе, дожидаясь, когда это сделает самый старший в семье.

Стол ифтара украшают такие традиционные узбекские блюда и сладости как лепешка «патыр», пирог «самса», нишалда, «нарын» и «шылпылдак», мясные блюда и кончено же узбекский плов.

В беседе с корреспондентом «Анадолу» 68-летний житель Узбекистана Рустамбек Хамрабеков отметил, что месяц Рамазан объединяет людей, семьи и родственников.

По его словам, трое из четырех его сыновей живут отдельно от родителей, но во время Рамазана вместе со своими супругами и детьми часто собираются в отцовском доме.

Супруга Рустамбека Дильбер отметила, что в их семье чтут традиции ифтара. Она рассказала, что передала невесткам традиции и обычаи Рамазана, которые сама узнала от свекрови.

«Во время Рамазана мы держим пост всей семьей и вместе готовим стол для ифтара. Это еще больше сближает нас. Рамазан еще больше укрепляет единство и взаимопонимание в семье»,-сказала она.