Экзотика Джакарты: черепаший суп и рагу из лягушек

ДЖАКАРТА

В самом центре столицы Индонезии находится рынок, на котором бойко торгуют пресмыкающимися.

Рынок расположен в китайском квартале Джакарты - Глодоке, где каждый желающий может приобрести черепах, лягушек, улиток и змей.

Рынок, как правило, посещают китайцы, которые любят нанизывать мясо лягушек на шампуры, а из черепах варят супы.

Помимо китайцев, рынок посещают индонезийцы.

Пресмыкающихся на рынке также покупают владельцы забегаловок и ресторанов, в меню которых есть блюда китайской кухни.

Китайцы верят, что мясо рептилий полезно для здоровья. Считается, что кровь змеи помогает при аллергии, а мясо лягушек лечит болезни печени.

Черепаха весом шесть килограммов стоит на рынке пять долларов, а змея - около трех долларов.

Китайцы составляют около четырех процентов населения Индонезии.