МЕМЛЕКЕТ СОФРАСЫ – Шихил махши
В рамках проекта «Мемлекет Софрасы», подготовленного агентством «Анадолу» при поддержке муниципалитета Каратая для популяризации вкусов Турции, был показан процесс приготовления одного из традиционных блюд кухни Килиса – шихил махши. Это характерное для юго-восточной кухни Турции блюдо представляет собой обжаренные овощи, наполненные смесью нута и мясного фарша, которые украшают праздничный стол своим аппетитным видом и ароматом.
