В Казахстане состоялся фестиваль традиционного напитка кумыса, производимого из конского молока.

Фестиваль «Кумыс», прошедший в Акмольском районе, примерно в 40 километрах от столицы Астаны, посетили как местные жители, так и многочисленные иностранные гости. Фестиваль повысил интерес к культурному наследию региона.

На открытии фестиваля, организованного Музеем под открытым небом «Бозок», прошли красочные представления.

В ходе мероприятия были представлены презентации, рассказывающие о том, как доят лошадиное молоко, о способах ферментации, о том, в каких емкостях его хранят и как подают гостям.

Посетителям предлагали «саумал» - свежевыдоенное конское молоко, а также различные деликатесы из традиционной казахской кухни.

Выступая на церемонии открытия, мэр города Дарын Сабыргали отметил, что они гордятся тем, что принимают у себя такой фестиваль: «Фестиваль дает прекрасную возможность популяризировать наш традиционный напиток, кумыс, и вспомнить все традиции, связанные с ним».

«Такие мероприятия особенны тем, что укрепляют связи между поколениями», - сказал мэр, отметив, что кумыс - это не просто напиток, но и часть культурного достояния казахского народа. Сегодня наши старейшины передают старые традиции нашей молодежи».