Manger dans le noir aide à perdre du poids (étude)

AA/Tunis

Pour perdre du poids, des chercheurs allemands recommandent de déguster son repas lumières éteintes ou avec les yeux bandés.

La vue d'un aliment qu'on apprécie pousserait à en manger davantage, rapporte le site « metronews », citant une récente étude de chercheurs allemands de l'université de Konstanz.

Tout est une question de perception, se priver du sens de la "vue" permet de se concentrer sur sa faim, indique la même étude.

Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont comparé les résultats de deux groupes de volontaires qui ont tous reçu pour consigne de ne pas grignoter deux heures avant l'expérience.

Ils ont, ensuite, masqué les yeux du premier groupe, composé de 50 personnes, les 40 autres participants, du second groupe, pouvaient quant à eux voir leur repas.

Les volontaires ont alors eu 15 minutes pour manger à leur faim. Les chercheurs ont enfin pesé chaque bol de nourriture. Ils ont alors constaté qu’en moyenne, le groupe "voyant" a mangé 116g par personne et celui "non-voyant" 105 g.

"Privés de la vision, les consommateurs se sont concentrés sur ce qu'ils ressentaient sur le moment et se sont arrêtés quand ils étaient rassasiés", explique le Dr Britta Renner, auteur principal de l'étude.

Selon la spécialiste, voir pousse à finir son assiette, peut-être par habitude, mais aussi car la vue d'un aliment aimé donne l'envie de le manger, même si on n’a pas faim.