Mehmet Akif Turan
22 Mai 2025•Mise à jour: 22 Mai 2025
AA/Tunis
Dans le cadre de la « Semaine de la cuisine turque », organisée chaque année en mai sous le patronage de la Présidence de la République de Türkiye et de la Première dame Emine Erdogan, avec le soutien du ministère turc de la Culture et du Tourisme, une réception a été organisée à Tunis pour promouvoir les saveurs traditionnelles turques.
L’événement, tenu à La Maison Gourmandise Lac 1 dans la capitale tunisienne, a été coordonné par l’ambassadeur de Türkiye à Tunis, Ahmet Misbah Demircan, en collaboration avec la marque turque Sütiş et l’enseigne tunisienne Gourmandise.
Des représentants de missions diplomatiques basées à Tunis, des journalistes tunisiens, des influenceurs de réseaux sociaux ainsi que des représentants d’institutions turques, dont l’Institut Yunus Emre, ont assisté à cette réception.
Célébrée cette année sous le thème des « plats classiques de la cuisine turque », la soirée a mis à l’honneur des mets traditionnels tels que les sarmas (feuilles de vignes), pilavs (riz) et baklavas (dessert), préparés par des chefs turcs, dont Turgay Ozdemir, coordinateur culinaire d’Emirgan Sütiş, et Adem Celik, chef à l’ambassade de Türkiye.
Les plats ont suscité un vif intérêt parmi les invités, renforçant les liens culturels entre la Türkiye et la Tunisie.
L’ambassadeur Demircan a salué, lors d’un entretien accordé à Anadolu, l’initiative portée par Emine Erdogan, qualifiée de « démarche pertinente ».
« Nous sommes ravis de le mettre en œuvre à Tunis avec Gourmandise, une marque reconnue localement. Cette collaboration entre Sütiş et Gourmandise a donné naissance à un menu exceptionnel, et nous espérons que ces deux marques poursuivront leur partenariat à l’avenir. La gastronomie favorise une convergence culturelle durable », a-t-il relevé.
Radiye Kemmun, directrice générale de Gourmandise, n’a pas caché son enthousiasme.
« La cuisine turque est mondialement reconnue. Participer à cet événement est une opportunité pour nous ouvrir à l’international. Nous souhaitons promouvoir la cuisine tunisienne en Türkiye et avons déjà entamé des discussions avec Sütiş à cet effet », a-t-elle annoncé.
Du 21 au 27 mai, la Semaine de la cuisine turque se poursuivra à Tunis avec des ateliers culinaires, notamment à La Maison Gourmandise et à l’Institut Yunus Emre.
Sukran Kaymak, autrice de livres de cuisine et cheffe turque, a souligné l’engouement pour les saveurs turques.
« Nos plats ont été très appréciés à Tunis. Nous continuerons à promouvoir notre cuisine à travers des workshops, et je suis ravie de partager ces moments avec le public tunisien », a-t-elle indiqué.
Pour Turgay Ozdemir, coordinateur de la marque Sütiş, « La cuisine est un langage universel. Cet événement, soutenu par notre ambassade, est une occasion unique de présenter notre culture culinaire et notre marque. »
Des dégustations gratuites sont prévues les 22 et 23 mai à La Maison Gourmandise, et un atelier de fabrication de sarmas (feuilles de vignes) a déjà été annoncé par l’Institut Yunus Emre.
Cette initiative, dans sa quatrième édition mondiale, renforce les échanges culturels à travers la gastronomie, avec des événements similaires organisés dans plusieurs pays.
