استانبول/خبرگزاری آنادولو

شورای جهانی غذای حلال با انتشار اطلاعیه‌ای اعلام کرد که «یازدهمین اجلاس جهانی غذای حلال»، 26 تا 29 نوامبر سالجاری در استانبول برگزار خواهد شد.

خبرگزاری آنادولو شریک ارتباطاتی یازدهمین اجلاس جهانی غذای حلال خواهد بود و نمایشگاه غذای حلال 2025 نیز همزمان با اجلاس مذکور در مرکز نمایشگاهی استانبول برگزار خواهد شد.

گفتنی است، با افزایش تقاضا برای غذای سالم، مطمئن و بهداشتی در سراسر جهان، بازیگران بزرگ صنعت غذا در حال برداشتن گام‌های جدیدی برای همکاری‌های بین‌المللی هستند. در حالی که در مقیاس جهانی نیاز به مواد غذایی پاک و قابل اعتماد رو به رشد است، شرکت‌های فعال در ترکیه نیز با امضای قراردادهای همکاری‌ جدید، به دنبال افزایش سهم خود از بازار جهانی غذای حلال هستند.

نوآوری‌های اخیر در این بخش باعث شده است که اکوسیستم غذایی با تنوع بیشتری در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد و هم‌زمان بازار محصولات حلال نیز با سرعت بالایی در حال گسترش باشد. بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، طی سال‌های آتی، تولید و تجارت محصولات کشاورزی در سطح جهان افزایش خواهد یافت و عواملی مانند تغییرات اقلیمی، هزینه نهاده‌ها، سیاست‌های تجاری و پیشرفت‌های فناورانه نقش مهمی در شکل‌دهی آینده بازار جهانی غذا ایفا خواهند کرد.

پیش‌بینی می‌شود شمار مصرف‌کنندگان محصولات حلال طی سال‌های آینده به 3.6 میلیارد نفر برسد. ارزش فعلی بازار جهانی غذای حلال در حدود دو تریلیون دلار است و براساس پیش‌بینی‌ها تا سال 2032 از مرز پنج تریلیون دلار فراتر خواهد رفت.