18 فبراير 2019•تحديث: 18 فبراير 2019
جاكرتا / محمود أطانور/ الأناضول
تشتهر جزيرة سومطرة الإندونيسية، ومنطقة آتشيه على وجه التحديد، بطبق معكرونة خاص وغني بالتوابل الحارة، يدعى "مي آتشيه".
يقبل سكان جزيرة سومطرة، على تناول هذه الوجبة التي تحضر بشكل يومي في المنازل أو المطاعم العامة.
يضاف إلى هذه الوجبة المكونة من المعكرونة الصفراء، مزيج من الهيل والكمون والفلفل الأحمر والثوم والشومر والقرنفل.
ويضاف إلى الوجبة الصلصة ويتم تقديمها مع سرطان البحر والروبيان، أو مع شرائح اللحم البقري ولحوم الماعز.
وقالت نيلا داهنار (46 عامًا)، والتي تدير مطعمًا للـ "مي آتشيه" في جاكرتا منذ 3 سنوات، إن هذه الوجبة تلقى رواجًا كبيرًا بين سكان جزيرة سومطرة عمومًا ومنطقة آتشيه خصوصًا.
وأضافت لمراسل الأناضول، أن طبق الـ "مي آتشيه" يعد من بين أكثر الأطباق استهلاكًا في أنحاء البلاد، وأن هذا الطبق يعد يوميًا في المطاعم والمنازل.
وأشارت داهنار، أن الوجبة تعد من المعكرونة الطازجة وتمزج بالتوابل المختلفة، لهذا فإن الطبق الذي توارثته الأجيال جيلًا بعد جيل، يمتلك رائحة خاصة.
ولفتت إلى أن سكان سومطرة عادة ما يتناولون هذا الطبق في فترة ما بعد الظهر والمساء، مشيرة أن سعره يبلغ نحو 25 ألف روبية (حوالي 2 دولار أمريكي) أو 40 ألف روبية (حوالي 3 دولارات).
