وقال رئيس مجموعة التعريف بالمنتوجات السكرية والحلويات "زكريا متا" أن منطقة مرمرة تستهلك 45% من الشوكولاته التركية.
وأشار إلى أن سوق الشوكولاته والحلويات توسعت بشكلٍ ملحوظ في السنوات الأخيرة ووصل حجم مبيعاتها 3.1 مليار دولار، كما تظهِر المؤشرات أن هذا السوق سيشهد توسعاً أكبر مما عليه الآن خلال السنوات القادمة.
ورغم أن الأتراك يستهلكون ماركات الشوكولاته الأجنبية بصورة متصاعدة منذ 5 سنوات إلا أن صادرات تركيا من الشوكولاته والحلويات شهدت إرتفاعاً ملحوظاً، وأصبحت قادرة فيها على منافسة مراكز تصنيع وتصدير الشوكولاته العالمية كبلجيكا والنمسا.
